Bolo de cenoura de liquidificador- receita muito fácil

2016-11-12
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  • Porção : 1
  • Serve : 10
  • Tempo de Preparo : 50m

Toda vez que levo meu bolo de cenoura na casa de alguém, chovem elogios e todo mundo quer a receita!

A verdade é que, modéstia a parte, meu bolo de cenoura é sensacional mesmo. E é daquelas receitas que não tem erro… até quem nunca acertou um bolo de cenoura se surpreende com a facilidade, maciez, fofura e sabor desse bolo.

Sem contar que a gente faz no liquidificador. Não é demais?

Depois dessa propaganda toda, duvido você não experimentar! Mãos a obra???

Ingredientes

  • 2 xíc. de farinha de trigo
  • 2 xíc. de açúcar
  • 1 xíc. de óleo
  • 3 ovos
  • 1 cenoura grande
  • 1 col. sopa de fermento
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de creme de leite em caixinha (opcional)

Modo de Preparo

No liquidificador: bater o óleo, o açúcar, os ovos e a cenoura cortada em pedaços.

Em uma vasilha, colocar a farinha e o fermento peneirados.

Adicionar a mistura do liquidificador dentro da vasilha com os secos e mexer com uma colher até ficar homogêneo.

Colocar a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 min em forno a 180°C. Nunca abra o forno antes de 25 minutos, ok? Para saber se está pronto, é só fazer o teste do palito: se sair sequinho está prontíssimo!

A cobertura é um brigadeiro mole: misture o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela pequena. Mexa sem parar, em fogo baixo, até ficar bem cremoso (leva uns sete minutos). Desligue o fogo, misture o creme de leite e espelhe em cima do bolo ainda quente. Atenção: se você foi desenformar o bolo, espere esfriar para faze-lo e só coloque a cobertura depois!

Tipo da Receita:
Nível de Gostosura

(3 / 5)

3 5 1
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Comentários da Receita

  1. Escrito por Diva em 9 de fevereiro de 2017

    Amei a receita,todas as vezes q faço esse bolo nunca da certo,acho q coloco muita cenoura,por favor qtas gramas de cenoura mais ou menos?Obrigada

    • Escrito por Julia em 14 de fevereiro de 2017

      Oi, Diva
      Nossa, nem ideia. Eu coloco a cenoura que tiver em casa e sempre da certo. Você já testou especificamente essa receita? Não tem erro!

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