Para congelar: Metido a Estrogonofe de frango

2011-03-16
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  • Tempo de Preparo : 0m

A Pati, uma querida amiga e leitora, pediu que eu postasse algumas receitas que fossem fáceis de fazer e possíveis de congelar.
A primeira é um “Metido a Estrogonoff de frango”. Eu explico o nome: eu não poderia chamar de estrogonofe esse prato, visto que ele é muito mais simples. Não vai tomate fresco, não vai catchup, não vai cogumelos e eu troquei o creme de leite fresco pelo requeijão light. Muito mais fácil, bem menos calórico e ótimo para congelar e salvar sua vida quando a correria bater a porta.
Vamos aprender?

Ingredientes

  • 4 filés de peito de frango cortado em cubinhos
  • Cebola e alho picadinhos
  • 1 embalagem de molho de tomate pronto
  • Meio pote de requeijão light
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta a gosto

Aqueça um fio de azeite e doure o açúcar. Quando estiver bem pretinho, junte o alho

Frite os cubinhos de frango

Coloque a cebola

Vá fritando lentamente, colocando um pouco de água fervente sempre que o frango estiver bem seco.

Repita isso por três ou quatro vezes, até que o frango esteja bem macio.

Adicione o molho de tomate e um pouco de água. Experimente e corrija o temperto

Quando o molho estiver do seu gosto, adicione o requeijão.

Mexa bem e desligue a panela.

Pronto!!! Espere esfriar antes de congelar.
Para descongelar, tire do congelador de um dia para o outro e deixe por algumas horas na geladeira. Depois esquente em uma panela ou no microondas.
É perfeito para servir com arroz branco ou qualquer tipo de macarrão.
 

Metido de Estrogonofe de frango nos potinhos, esperando esfriar para serem congelados
Tipo da Receita:
Nível de Gostosura

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Comentários da Receita

  1. Escrito por Pati em 16 de março de 2011

    Uiiiiiiiiiiiii!
    AMEIIIIIII!!!!!!! Essa vai ser a receita de quando eu cozinhar denovo, certooo!…So uma pergunta, aqui nao encontro o requeijao tradicional (cremoso), so cream cheese ou catupiry. Tu acha que da na mesma??????
    Obrigada Sizi! beijosssss

  2. Escrito por Ju Sizinando Rossi em 19 de março de 2011

    Oi Pati!!!
    Claro que dá sim! Faz com catupiry, tá? Cream cheese não vai ficar legal.
    Depois manda as fotinhos.
    Beijocas e até a próxima.

  3. Escrito por Pati em 21 de março de 2011

    Ontem fui no mercado e nao encontrei catupiry…achei um cream cheese pra receitas – acredito que deva ser mais cremoso…ou sour cream. O que tu acha????

  4. Escrito por Ju Sizinando Rossi em 21 de março de 2011

    Pati…
    Creme de leite também não tem? Acho que creme de leite seria melhor.
    Caso tu não encontre, faz assim: faz a receita normalmente, mas não coloca o cream cheese. Congela.
    Quando fores esquentar, coloque o cream chesse. Ou seja: prefira não congelar o cream chesse. Entendeu?
    Beijocas!!

  5. Escrito por Pati em 21 de março de 2011

    Ok, entendi! obrigada :)
    Creme de leite tbm nao tem! hihi
    Talvez eu consiga uma boa alma que va no mercadinho brasileiro do outro lado do mundo e queira trazer um requeijao pra mim….Ai eu posso fazer direitinho!!!!!
    adoro! beijosssss Xu!

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