Ovos poché (muito fácil de fazer)

2013-07-15
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  • Serve : 1
  • Tempo de Preparo : 10m

Levanta a mão quem ama ovo…

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Levanta a mão quem ama ovo poché…

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Além de agradar ao paladar de muitas pessoas, os ovos são alimentos super recomendados para quem está de dieta ou para quem cuida da saúde. Eu, que estou firme e forte nos cuidados com o corpo, tratei de aprender as mais diversas maneiras de preparar essa delícia, para não enjoar.

De todas as versões (omelete, ovo mexido, ovo cozido, ovo frito etc), essa é a que mais me agrada. Ovo poché é lindo, é gostoso, é chique e super light e saudável.

Mas se você pensa que essa belezinha é complicada de fazer, prepare-se: vou lhe ensinar a preparar de um jeito muito simples!

Você pode comer um ovo poché sozinho, com uma saladinha, com uma torrada ou, assim como eu, com uma sopinha especial. Bora???

Essa receita vai especialmente para a minha amiga Nina e para a querida Cintia de Queiroz, que logo pediram quando viram a foto no meu Facebook! Beijos, meninas!

 

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 prato fundo
  • Um pedaço de plástico filme suficiente para sobrar nas laterais do prato fundo
  • Água
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Leve água para ferver em uma panela pequena (deixe praticamente cheia). Quando começar a ferver, abaixe o fogo

Pegue um prato fundo e coloque o plástico filme em cima. Coloque o azeite de oliva no centro e "lambuze" bem o plástico com a ajuda de um guardanapo

Abra o ovo e jogue bem ao centro do plástico. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Agora una as pontas do plástico e faça uma "trouxinha" com o ovo dentro. Dê um pequeno nó para o ovo ficar isolado

Pegue essa trouxinha e coloque na panela com água fervente, segurando pela ponta. Fique fazendo movimentos circulares por cerca de 30 segundos. Depois, pode largar a trouxinha na panela com água.

Deixe a trouxinha na penela por 3 minutos (para gema mole). Retire a trouxinha e corte o nó. Largue o ovo, agora sem o plástico, por mais uns 30 segundo na panela com água. Pronto!

Duvidou que da certo? Eu só tenho uma coisa para dizer: não tem como dar errado!

Nível de Gostosura

(2.5 / 5)

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Comentários da Receita

  1. Escrito por Guloso e Saudável em 18 de julho de 2013

    Bom dia Jú,
    Muito interessante essa técnica, simples, eu preparo de forma diferente, obrigada.
    Beijo,
    Vânia

    • Escrito por Julia em 18 de julho de 2013

      Oi, Vânia
      Realmente essa é a maneira mais simples de fazer o ovo poché. E o melhor é que não tem como dar errado.
      Depois me conta!
      beijão

  2. Escrito por Aline em 17 de outubro de 2013

    Oi Julia!

    Que graça o seu site, parabéns!
    Eu amo ovo também e não tinha idéia de como fazer o ovo poché, adorei.
    Vou testar :)

    Bjos

    • Escrito por Julia em 17 de outubro de 2013

      Oi, Aline!
      Obrigada pelo recado carinhoso!!!
      Ovo poché é tudo de bom. Pode testar essa dica que tenho certeza que vais amar!
      Grande beijo e volte sempre!

  3. Escrito por Julio Cesar Leão em 17 de janeiro de 2014

    Oi bom dia,
    Fiz pra mim com dois ovos, pois sou fanático por ovos, sejam fritos, cozidos , omeletes, etc só que coloquei os dois ovos numa única trouxinha e quando retirei uma das gemas havia se rompido, mas de qualquer forma ficou muito gostoso, posso continuar colocando os dois ovos numa trouxinha só????

    • Escrito por Julia em 22 de janeiro de 2014

      Oi, Julio
      Eu nunca experimentei colocar dois ovos na mesma trouxinha… indico que você faça um em cada… até pode colocar na mesma panela, claro, mas cada um no seu “quadrado”… rsrsrs.
      Que bom que gostastes da receita!
      Abraço e volte sempre

  4. Escrito por Marina em 10 de maio de 2014

    Pode substituir o azeite de oliva por oleo de soja? Não gosto de azeite de oliva. Obrigada.

    • Escrito por Julia em 11 de maio de 2014

      Pode sim!

  5. Escrito por Joana D'Arc Alexandre de Souza em 24 de novembro de 2014

    Ja ouvi dizer que o plastico faz mal pra saúde.
    Com coloca-lo no ovo pochê.
    Adorei suas receitas.
    Obrigada.
    Beijos.

    • Escrito por Julia em 3 de dezembro de 2014

      Olá, Joana. Realmente o plástico não faz bem para a saúde, mas não vejo problema em usa-lo eventualmente… afinal, ninguém vai comer ovo poché todo dia, né?
      Beijos e obrigada pelos elogios às minhas receitas!

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