Folhado de calabresa

2013-04-19
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  • Serve : 4
  • Tempo de Preparo : 20m

Você, leitor(a), que não tem massa folhada em casa, faça o favor de seguir o meu conselho: pára tudo que está fazendo, vai no supermercado e tasca essa belezinha.

Isso, é claro, se você não estiver de dieta. Isso porque a massa folhada é extremamente calórica. E como tudo que é extremamente calórico, é extremamente deliciosa. E prática!

Não tem como não arrasar na entradinha, ou no prato principal, tendo massa folhada em casa. Pode ser de qualquer marca, eu garanto. Umas crescem mais, outras menos, mas todas são práticas e muito saborosas.

Essa receitinha que divido hoje com vocês sempre faz sucesso. É um folhadinho com calabresa e queijo parmesão. Fica pronto em 20 minutinhos eo sabor é incrível. Bora pra cozinha???

Ingredientes

  • 5 folhas de massa folhada. Eu uso as bem simples, de supermercado, tipo Paviolli
  • 2 linguicinhas defumadas (tipo fininha) cortadas em pedaços bem pequenos
  • Queijo parmesão ralado a gosto (umas duas colheres de sopa)
  • 1 gema para pincelar
  • Alho poró a gosto (se não tiver, vai alho e cebola mesmo)
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate pronto

Modo de Preparo

Corte cada folha da massa folhada em 4 partes. Se comprar a massa com folha grande, divida em mais partes. Cada quadradinho deve ser menor que a palma da mão.

Pincele os quadradinhos com a gema. Se precisar, use duas gemas

Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e refogue o alho poró rapidamente. Junte as linguicinhas e refogue bem. Quando estiverem bem fritinhas, misture o molho de tomate. Corrija o tempero.

Coloque o molho com as linguicinhas nos quadradinhos de massa folhada. Atenção para não deixar esse molho muito líquido...

Salpique o parmesão e leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus, até a massa folhar (ela vai crescer e ficar douradinha). Pronto! Simples, não???

Tipo da Receita: ,
Nível de Gostosura

(5 / 5)

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