Cookies saudáveis

2014-02-20
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  • Porção : 12
  • Tempo de Preparo : 30m

A base dessa receita é do site do Edu Guedes, mas para deixar os cookies mais lights e saudáveis fiz várias adaptações.  Eu usei Cranberry desidratada, mas você pode fazer com passas de uva ou com o que preferir.

A receita original falava em uma xícara de açúcar, mas como eu não cometeria esse crime durante a semana, eu coloquei só uma colher de sopa. E quer saber? Não fez falta nenhuma. Para deixar mais saudável, optei pelo açúcar Demerara. Você pode optar pelo que preferir, até por adoçante culinário.

Não satisfeita, troquei 1 xícara de farinha por meia de farinha e meia de farinha de linhaça. Ai, ai, como eu sou saudável… kkkk.

Mesmo com todas as adaptações, a receita ficou deliciosa e repetirei muitas vezes por aqui.

As cookies ficaram bem macias e irresistíveis. Comendo quentinha, então… hmmmmm!

Bora comer sem culpa?

Ingredientes

  • 1 banana média amassada
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo (eu usei meia de farinha e meia de farinha de linhaça)
  • Meia xícara de aveia
  • Meia xícara de passas de uva ou outra fruta seca de sua preferência
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Meia colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara (ou o de sua preferência)

Modo de Preparo

Misture tudo, com a ajuda de um garfo, até virar uma massa homogênea. Unte uma forma e faça as cookies com a ajuda de duas colheres. A massa fica um pouco molenga

Leve para assar, em forno pré-aquecido, por cerca de 25 minutos. Depois coloque em cima de uma grelha para esfriar... assim eles ficarão mais crocantes.

Tipo da Receita: ,
Nível de Gostosura

(3.3 / 5)

3.3 5 3
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Comentários da Receita

  1. Escrito por Marlise Sizinando em 24 de fevereiro de 2014

    Ju , faltou o restante da receita…

  2. Escrito por Ana Paula Maia em 8 de setembro de 2015

    Fiz ontem e adorei… porém na próxima vez colocarei mais uma colher de açúcar demerara, gosto mais docinho… rsrsrs Ficaram deliciosos!!!! Adorei…

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