Como fazer cottage caseiro

2015-03-02
COttage
  • Serve : 6
  • Tempo de Preparo : 2m

Cottage é um queijo magrinho e caro. Caro que dói!

Qualquer potinho, de qualquer marca, já custa quase R$10,00. Não dá, né?

E se eu disser pra vocês que cottage nada mais é do que leite talhado? É isso mesmo, meu povo. O tal queijinho tão famoso das dietas pode ser feito em casa em menos de 05 minutos…. e por menos de R$3,00. Os ingredientes? Leite e vinagre.

Chocou? Eu também choquei quando vi essa receita lá no Panelaterapia (www.panelaterapia.com), da querida Tati, que eu ador0.

O melhor de tudo é que você pode usar o leite que quiser. Eu prefiro o semi-desnatado, que rende um pouco mais do que o desnatado. Se fizer com o integral, vai render mais ainda… mas vai ficar mais gordinho!

Vamos aprender? Mãos a obra e um salve ao Panelaterapia que publicou originalmente essa receita!

Ingredientes

  • 1 litro de leite (qualquer tipo)
  • De 03 a 10 colheres de sopa de vinagre
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Leve o leite para aquecer. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.

Acrescente as colheres de vinagre aos poucos, mexendo sempre. A quantidade de vinagre depende da marca do leite, então fique de olho. Você vai parar de colocar vinagre quando o leite talhar e a parte sólida e líquida estiverem separadas!

Tempere com um pouquinho de sal e deixe descansar por uns 20 minutinhos.

Passe o conteúdo pela peneira e descarte a parte líquida.O que ficar na peneira é o cottage, que deve estar um pouquinho líquido! Pronto! Agora é só guardar na geladeira por 4 ou 5 dias!

Nível de Gostosura

(4.1 / 5)

4.1 5 23
Avalie esta receita

23 pessoas avaliaram esta receita

Você também pode gostar de:
  • 20160223_124652

    Couve crocante (crispy de couve)

  • 20160426_161846

    Como fazer cookie de aveia

  • 946c5240-7f5a-426a-927c-4a93ffa8c1a5

    Como fazer chips de batata doce na AirFryer

  • DSC03554

    Acompanhamento perfeito de batata

  • 20150824_201948

    Torta salgada rápida

Comentários da Receita

  1. Escrito por Simone em 5 de março de 2015

    Eu amo essa receita!!! Muito pratica, gostosa e baratinho. No meu depois de coado acrescento no queijo 2 colheres de iogurte desnatado e cheiro verde… Fica ótimo

  2. Escrito por Celia Regina Bortoletto em 11 de abril de 2015

    Bom Dia, muito bom o seu blog, parabéns, gostaria de estar falando que também tenho um blog especializado em dietas, dicas, emagrecimento, saúde, e muito mais. Se tiver interesse em ter uma parceria acesse o blog: http://www.regimeesaude.com.br

  3. Escrito por simone krsh em 25 de julho de 2015

    Ola! Pode fazer com leite desnatado também? Obrigada!

    • Escrito por Julia em 28 de julho de 2015

      Simone, até pode, mas como o desnatado quase não tem gordura não vai render quase nada!
      :)

  4. Escrito por Mina São Thiago em 2 de setembro de 2015

    posso fazer com o leite sem lactose ?? Vou testar!!

    • Escrito por Julia em 3 de setembro de 2015

      Só testando mesmo pra saber, Mina. Nunca tentei! Depois me conta!!!!

  5. Escrito por Nathalia em 18 de novembro de 2015

    Pode congelar?

    • Escrito por Julia em 19 de novembro de 2015

      Acho que não, Nathalia, mas nunca testei!

  6. Escrito por thitabsilva em 19 de novembro de 2015

    Esta receita é do é do verdadeiro cotagge.Vai precisar de 1 litro de leite integral,um potinho de coalhada natural,uma caixinha de creme de leite integral ou desnatado,vinagre e sal .Mão na massa pessoal.Ponha o leite para ferver com a coalhada ou iogurte natural ,quando abrir fervura abaixe o fogo, ponha 2 colheres de sopa de vinagre de maçã,deixe ferver um pouco,desligue,deixe esfriar na geladeira, depois disso coe em peneire fina,ponha na tigela,acrescente o creme de leite geladinho,mexa devagar ,ponha no pote preferido antes por o sal tá.

Escrever um Comentário