Como fazer bolo de limão

2016-03-01
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  • Tempo de Preparo : 30m

Sabe aquele bolo fofinho, delicioso, com o contraste incrível do limão e da cobertura durinha de açúcar? Pois é… essa receita tem disso tudo! E sabe o que é o melhor? Você não precisa nem de batedeira, nem de liquidificador. Esse bolo é todo feito à mão. Basta misturar e a mágica está feita! Difícil é resistir a não comer tudo logo que sair do forno!

Vamos aprender?

Ingredientes

  • BOLO
  • 1 xícara de açúcar
  • Raspas de 2 limões
  • 1/2 xícara de limão espremido
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 ovos
  • COBERTURA
  • 1 xícara e meia de chá de açúcar de confeiteiro (não pode ser outro)
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

Em um refratário, misture bem os ovos e o açúcar até que fique uma mistura homogênea e aerada.

Acrescente o óleo, o leite, as raspas e suco de limão.

Peneire a farinha, junte ao creme e mexa até que fique incorporada.

Acrescente o fermento e misture bem. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido à 180 graus por uns 30 minutinhos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo.

COBERTURA

Leve um panela com um pouco de água ao fogo e coloque dentro um refratário para cozinhar em banho maria. Peneire o açúcar e junte o suco de limão. Junte aos poucos as colheres de água e mexa até obter um creme grosso.

Retire do banho Maria e despeje sobre o bolo, de preferência ainda quente. A cobertura vai ficar durinha uns 10 minutos depois! :)

Tipo da Receita:
Nível de Gostosura

(2 / 5)

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